<br /> <br />Yiyeceklerin sağlıklı bir şekilde saklanması için her evin baş tacı niteliğindeki buzdolapları, besinleri uzun süre bozulmadan yiyebilme olanağı sunmaktadır. Bu noktada birçok kişinin bilmeden yanlışa düştüğü ve sağlıklı bir besinin sağlıksız bir hale dönüşmesine sebep olunan et, buzdolabında nasıl ve ne kadar saklanacağı konusunda oldukça özen gerektiren bir konudur. Birkaç gün içinde tüketilecek olan eti dondurmadan buzdolabında da bekleterek sorunsuz bir şekilde yemeklerde kullanmak mümkündür. Yaklaşık 3-4 gün boyunca tazeliğini koruyarak bekleyebilen kırmızı eti daha çok dondurmadan buzdolabında bekletmek doğru değildir.<br /> <br /> <b>Buzdolabında Et Saklamanın Püf Noktaları</b><br /> <br />Çabuk bozulma özelliğine sahip olmasından dolayı kırmızı eti muhafaza etmek oldukça zordur. Bu nedenle her bayanın işine yarayacak püf noktalar özellikle kurban bayramında çok miktarda kalan eti doğru bir şekilde saklamayı sağlayacaktır. Birkaç gün dinlenmesi için tercih edilen buzdolapları için eti büyük parçalardan ziyade küçük dilimlere ayırarak saklamak gerekir. Bu şekilde buzdolabı soğukluğunun etin her yanına ulaşması daha mümkün olacaktır.<br /> <br /> <b>Kıyma Buzdolabında Ne Kadar Süre Saklanabilir?</b><br /> <br />Parça ete nazaran bozulma hızı daha çabuk olan kıyma, kısa sürede tüketilmesi önerilen bir besindir. Bir günde kıymanın kullanılması idealken, daha çok buzdolabında saklanması gereken durumlarda bu süre iki günü geçmemelidir. Derin dondurucu kısmında aylarca saklansa da mesele olmayan et ve kıyma gibi yiyecekler de 3 ayı geçirmeden tüketilmesi gereken besinlerdir.<br /> <br /> <b>Buzdolabında Et Saklarken Nelere Dikkat Edilmeli?</b><br /> <br />Buzdolabının alt kısmında birkaç gün muhafaza edilmek istenen et olduğunda mutlaka buzdolabının soğutma ayarı en yüksek ayarda olmalıdır. Ayrıca etin üstünü kapalı bir şekilde buzdolabına koymak, etin terleyerek bakteri üretmesine sebep olacaktır. Büyük parçalar şeklinde ve üstü örtülmeden eti saklamak en doğru olanıdır.<br /> <br />Çiğ olan et müsait buzdolabı koşullarında 3-4 gün saklanabilirken pişmiş olan et için saklama süresi en çok iki gün olmalıdır. Taze olarak tüketildiğinde üst düzey yarar sağlayan eti çok çok bekletmek gıda değerlerinin kaybolmasına sebep olacaktır. Bu nedenle et çiğ de olsa pişmiş de olsa mutlaka teze iken tüketilmeye özen gösterilmeli, birkaç gün içinde tüketilmeyeceği düşünülüyorsa beklemeden derhal derin dondurucuya atılmalıdır.