TrauN
22.Ocak.2019, 17:51
Lohusa şerbeti nasıl yapılır<br /> <br /> "<b>Tatlı yiyelim tatlı konuşalım!</b>" isteği ile yeni bebeğin hayatı hep mesut olsun ümidiyle yapılıyor, misafirlere ikram ediliyor lohusa şerbetleri. Ebeveyn sütünü artırması, bebeğin basit ve tatlı süt emmesini sağlaması da asıl hedef olmakla beraber eğlenceli bir içecek.<br />Osmanlıdan günümüze süregelen, dünden bugüne geleneklerimizde hoş bir ritüel olarak yer saha lohusa şerbetinin faydalarını ve tarifini Uzman Diyetisyen Nil Şahin Gürhan anlattı.<br /> <b>Peki nasıl yapılır lohusa şerbeti? Neler gerekir? En sağlıklı lohusa şerbeti tarifi nasıl?</b><br /> <br />Parlak kırmızı renkte taş gibi katı olan, özel tat ve kokuda lohusa şekeri dediğimiz şekeri kullanabilirsiniz. Lohusa şerbeti; tarçın, karanfil, zencefil, karabiber tanesi ile beraber kaynatıldığında lohusa şekerinin özel ıtır ve lezzetini oluşturur.<br />Lohusa şerbeti; su oranı yoğun, sağlıklı ve serinleten bir içecektir. Şekerini az kullanarak hafif bir içecek kıvamında tüketilmesi daha sağlıklıdır. İçerisindeki tarçın, kan-şeker dengesinin sağlanmasında etkili olduğu için emziren annenin aşırı tatlı ihtiyacı oluşmasını engeller. Lohusa şerbetinde bulunan baharatlar mideyi rahatlattığı gibi ayrıca bebekte gaz olmasını engeller.<br /> <b>En sağlıklı lohusa şerbeti malzemeleri</b><br /> <br />- 2 litre su<br />- 3 tane çubuk tarçın<br />- 1 tane muskat<br />- 2 tane havlucan<br />- 2- 3 tane yenibahar<br />- 10 tane karanfil<br />- 5- 6 tane tane karabiber<br />- 3 tane zencefil<br />- İstenen ölçüde bal (Arzuya göre toz şeker de ek edilebilir.)<br />- Lohusa şekeri (İsterseniz toz şeker de ek edebilirsiniz.)<br />- Ceviz- badem- fındık (İstenen ölçülerde dövülmüş olarak)<br /> <b>Yapılışı</b><br /> <br />- Tarçın, muskat, havlucan, karanfil, karabiber, yenibahar, zencefili iyice yıkayıp tozunu arındırın.<br />- 2 litre su ile yıkanan malzemeleri orta hararette ocağa koyun.<br />- 20- 30 dakika kaynattıktan sonra 1 tane elmenın kabuklarını soyun ve doğrayın, ocaktaki karışıma koyun.<br />- Elmalar yumuşayıncaya kadar kaynatın.<br />- Ocaktan indirdikten sonra arzuya göre biraz bal ek edin.<br />- Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.<br />- Servis esnasında üzerine dövülmüş ceviz, badem, fındık karışımını ek edebilirsiniz.<br /> <b>Annenin midesine iyi geliyor</b><br /> <br />Emzirme döneminde ebeveyn lohusa şerbeti içerse sütünün miktarının ve kalitesinin artmasını sağlar. Ayrıca lohusa şerbeti annedeki birtakım mide problemlerinin semptomlarını da giderebiliyor. Lohusa şerbetinin üzerine kuruyemiş ek etmek de şerbetin cazibesini artırdığı gibi gıda değerini vitamin mineral cümbüşü haline getiriyor.<br />Emziren bir annenin her akşam ve gün içinde az şekerli yapılmış lohusa şerbeti tüketmesi bebek için de ebeveyn için de rahat ve sakin bir anne-çocuk ilişkisinin oluşmasında anneye doping yapıyor.<br />